白菜萝卜香
“白菜萝卜香”这个短语可能指的是一种以白菜和萝卜为主要食材的菜品,且这种菜品通常具有香味浓郁、口感清爽的特点。以下是一些与“白菜萝卜香”相关的菜品及其做法:
白菜萝卜炒虾皮
食材:萝卜、白菜、虾皮、葱、生抽、花椒、青红辣椒、蒜子、油。
做法:
1. 萝卜去皮切片,再切成条;白菜切成条。
2. 锅里放油,热后下入虾皮炒香去腥,再加入葱段炒出香味。
3. 加入萝卜条和白菜条,翻炒均匀,炒至白菜萝卜发软。
4. 加入少许盐,淋入一圈味极鲜,继续翻炒均匀即可。
凉拌白菜萝卜
食材:白菜、萝卜、大葱、豆瓣酱、食盐、糖、白醋、食用油、麻油。
做法:
1. 白菜和萝卜洗净,切成薄片或丝状,大葱洗净切成葱花备用。
2. 将白菜、萝卜和大葱放入碗中,加入适量的食盐和糖,用手轻轻搅拌,揉捏一段时间,直到白菜和萝卜出水,变软为止。