宝宝萝卜肉丸子汤

宝宝萝卜肉丸子汤是一款适合宝宝食用的营养美食，以下提供几种制作方法：

方法一：简单肉丸萝卜汤

食材

萝卜 半根

姜 几小片剁碎

鸡蛋 一个

葱 小截

料酒 一勺

盐 适量

胡椒粉 适量

香菇 2朵

青菜 1颗

做法

香菇、姜切沫，盐、白胡椒、鸡精一点，顺时针搅拌一分钟。

萝卜放少许油炒一下，加点盐，添水烧开，下青菜，然后下丸子，放点鸡精即可。

方法二：宝宝萝卜肉丸子汤

食材

白萝卜去皮切丝

猪肉切小块剁成泥

鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离

少许宝宝盐和葱花

做法

焯水白萝卜丝和豆腐，捣碎豆腐后加入猪肉泥和蛋清，搅拌均匀。

搓成圆球状的肉丸，焯水后放入清水中激一下。

蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮10分钟左右即可出锅。

方法三：萝卜肉丸子汤

食材

豌豆 100克

白萝卜 300克

肥瘦肉馅 250克

大葱 1/4根

姜 5片

小葱 1根

香菜 1根

油 3克

盐 6克

蚝油 10克

生抽 5克

淀粉 5克

蛋清 1个

十三香 3克

花椒粉 3克

做法

准备好蔬菜，白萝卜切成1厘米的厚块。

准备好肥瘦肉馅，放入生姜和大葱末，加入调料，盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

锅中倒入少许油，加热至五成热，放入葱花，再放入豌豆和白萝卜翻炒均匀。

加入800ml水，大火烧开，用手或者勺团成一个个肉丸子，边制作肉丸边下入锅中。

肉丸子下锅3分钟，放入盐、蚝油，搅拌均匀，中火慢炖2分钟，肉丸都已熟了，可以出锅，撒上香菜末，搅拌均匀即可。

方法四：番茄萝卜肉丸汤

食材

白萝卜半个

肉末150g

胡萝卜半根

番茄1个

大葱1小段

黄酒1勺

生抽2勺

盐1小勺

胡椒粉少许

香油1小勺

香葱1根

淀粉3勺

做法

白萝卜去皮，切成细丝，放入1勺盐，静置半个小时，胡萝卜切成小丁备用。

肉末里面放入1勺黄酒，1小撮盐，少许姜末和白胡椒粉，腌制半小时。

白萝卜用盐腌制后，会出很多水，把这些水全部倒掉，并且用手用力挤出萝卜丝里的水分，然后放入肉末中。接着放入2勺生抽，1勺香油，1小撮香葱末，3勺淀粉，搅拌均匀。

用手搓成一个个肉丸子备用。

番茄在沸水中滚几下，去皮，然后切成小块，大葱切成小圈。

锅里倒入1勺油，放入番茄和大葱炒1分钟，然后倒入适量水煮沸。

水沸以后，放入搓好的丸子，继续煮五六分钟，出锅前放入适量盐调味即可。

这些方法各有特色，可以根据宝宝的口味和咀嚼能力选择适合的做法。