爆炒豆芽调料

爆炒豆芽的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一些常见的调料和步骤，供您参考：

调料汁

十三香

盐

生抽

老抽（可选，用于上色）

蚝油

鸡精

花椒粉

香醋（可选，用于增加酸味）

白糖（可选，用于提鲜）

主要食材

豆芽

五花肉（可选）

蒜

生姜

小米辣或辣椒

葱

胡萝卜（可选）

韭菜（可选）

制作步骤

豆芽提前焯水，去除表面残留物，保持脆嫩。

锅中加油，下五花肉煸炒至出油，加入姜蒜和小米辣炒香。

豆芽沥干水分，倒入锅中与五花肉一起快速翻炒。