银耳皂米汤
银耳皂米汤是一道营养丰富、具有美容养颜功效的甜品。主要材料包括银耳、皂米、桃胶、枸杞、红枣和冰糖等，做法简单，口感软糯，营养丰富。
主要食材和配料
银耳：1-2朵
皂米：20粒
桃胶：5-7粒
枸杞：20粒
红枣：10-15颗
冰糖：适量
雪燕：3克（可选）
葡萄干：20颗（可选）
玫瑰花：几朵（可选）
百合：适量（可选）
莲子：一把（可选）
做法步骤
准备材料：
将银耳、皂米、桃胶提前泡发4-6小时，洗净备用。红枣去核，切成小块。枸杞、百合和莲子也提前准备好。
煮银耳：
将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到银耳软烂。
加入配料：
将泡发好的皂米、桃胶、红枣、枸杞、百合和莲子加入锅中，继续煮10-20分钟。
调味：
根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。
最后装饰：
如果喜欢，可以加入一些切好的水果丁，如芒果、火龙果、草莓等，增加口感和营养。
小贴士
泡发时间：银耳和皂米需要提前泡发4-6小时，以便更好地煮出胶质。