豆腐焖猪心

豆腐焖猪心是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：

所需材料

猪心：250克

嫩豆腐：300克

葱：适量

姜片：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

鲜汤：适量

食用油：适量

制作步骤

准备材料

猪心洗净切片，豆腐切块备用。

炒香葱姜

在锅中烧热适量食用油，放入姜片和葱段炒香。

煸炒猪心

把猪心放入锅中煸炒几分钟，加入适量的料酒去腥。

煮猪心

加入适量的鲜汤，大火煮沸后转小火焖煮15分钟，让猪心更加软烂入味。

加入豆腐

加入豆腐块，撒入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟。

调味出锅

最后撒上葱花调味即可。