娃娃怎么腌好吃

要腌制出好吃的娃娃莱，可以参考以下几种方法：

1. 麻辣味腌制法

材料：

娃娃菜：适量

葱：适量

辣椒：适量

花椒：适量

芝麻：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

陈醋：1勺

辣椒粉：1勺

白糖：少许

盐：适量

步骤：

1. 娃娃菜洗净切丝，用半勺盐腌制水分后挤干备用。

2. 葱切段，辣椒洗净去头切丝。

3. 将配菜和挤干水分的娃娃菜放在一起，加入花椒和1勺辣椒粉，用热油激发香味，搅拌均匀。

4. 加入1勺陈醋、1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖和1勺白芝麻，再次搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制十几分钟即可食用。

2. 酸辣爽口味

材料：

娃娃菜：1颗（中等大小，约500克）

盐：适量（约1大勺）

干辣椒丝：适量（根据个人口味调整）

蒜末：适量（约2瓣蒜，切末）