魔芋粉虾仁汤

虾仁魔芋汤是一道低卡低脂、操作便捷的夏季佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

鲜虾：250克

魔芋：150克

西红柿：1个

西兰花：小半个

鸡蛋：1个

辅料：

姜丝：3克

番茄酱：20克（可根据口味调整）

香油：6克

盐：4克

胡椒粉：2克

料酒：适量

橄榄油：少许

制作步骤

前期准备

鲜虾去头去壳，虾头留用。

魔芋切成适当大小的块状或丝状。

西红柿去皮切成小块。

西兰花洗净切成小朵。

鸡蛋打散备用。

炒制过程

锅中放少许橄榄油，油热后放入姜丝和虾头，炒出虾油，将虾头和姜丝丢掉。