山药粥加青菜

山药粥加青菜的做法如下：

准备食材

大米 100克

瘦肉 80克

山药 150克

青菜 100克

盐适量

生抽适量

料酒适量

姜适量

葱适量

食用油适量

处理食材

瘦肉切片，加生抽、料酒、姜片腌制15分钟。

山药去皮切块，泡入水中防止氧化。

青菜洗净切段。

煮粥

锅中倒油，油热后放葱姜爆香，加入瘦肉翻炒至变色盛出。

锅中加适量水烧开，放入大米大火煮开，转小火煮20分钟。

放入山药块继续煮15-20分钟至粥浓稠，放入炒过的瘦肉再煮5分钟。