羊肉和茄子能做饺子吗

羊肉和茄子可以一起用来做饺子。以下是一种常见的羊肉茄子饺子馅的做法：

准备食材

羊肉 250克

茄子 300克

油 适量

盐 适量

生姜 适量

生粉 适量

饺子皮 适量

茄子处理

茄子洗净后刷成丝。

腌制羊肉

将羊肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜末，加一点醋，搅拌均匀。

混合馅料

将茄子丝放入腌制好的羊肉末中，搅拌均匀。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入融化的玉米糊（或直接用水），待水再次烧开。