蛤蜊芹菜羹做法

芹菜海鲜羹

用料：香菇、白蘑菇、平菇、芹菜、虾仁、蛤蜊肉、干贝肉、食用油、盐、淀粉。

步骤：

1. 将芹菜、各种菌菇、海鲜都切丁备用。

2. 热锅加油，先下菌类翻炒。

3. 加入芹菜翻炒。

4. 待芹菜稍软，加入海鲜丁翻炒。

5. 加入温水，加盐。

6. 待汤煮沸，加入淀粉勾芡。

7. 煮五分钟，待汤汁浓稠，起锅。

芹菜蛤蜊汤

用料：蛤蜊、芹菜、胡萝卜、淀粉、植物油。

步骤：

1. 蛤蜊洗净，放进锅内，添少量水，煮熟后取出肉，放入煮蛤蜊的汤中。

2. 芹菜洗净切末，胡萝卜切末。