韭菜鸡蛋粉条豆腐包子
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子是一道营养丰富的家常菜肴，主要营养成分包括维生素、蛋白质和热量。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：
材料
鸡蛋：3个
韭菜：半斤
豆腐：半斤
粉条：适量
面粉：300克
水：150克
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
香油：适量
酵母：适量
做法
和面
面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团，放温暖处发酵至三倍大。
准备馅料
鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分。
粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎，和鸡蛋豆腐一起加花椒粉、盐、味精、香油拌匀。
擀皮和包馅
取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
放入馅，用右手抓辩乌键住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，肯兆断订一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
二次醒发和蒸制
包好的包子摆入蒸笼，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟删婚再揭开盖子出钻巴符锅。
小贴士
包子皮不要太薄，大一些，馅儿不要放太多了。
面团一定要揉好揉匀了。
蒸好的包子停三分钟再掀开盖子，这样包子会更圆润口感更好。
希望你能成功制作出美味的韭菜鸡蛋豆腐粉条包子，享受烹饪的乐趣!