香辣咸香的美食

椒盐鱼片

材料：鲷鱼、地瓜粉、盐、黑胡椒粉

做法：鲷鱼切片，沾裹地瓜粉后炸至金黄色，撒上混合调味品即可。

香辣鸭头

特点：鸭头香辣入味，外酥里嫩

做法：鸭头腌制后烤制，直至香辣味浓郁，外皮酥脆。

肉末虾仁酱拌面

材料：鲜面条、虾仁、肉馅、豆瓣酱、油辣子、芝麻油、郫县豆瓣酱、姜片、青柠檬、料酒、盐、酱油、葱段、榨菜丝

做法：面条煮熟后，加入炒好的肉末和酱汁拌匀。

姜葱花生焖猪蹄

材料：猪蹄、花生、姜、葱、蒜、胡椒粉、酱油、老抽、白酒、盐

做法：猪蹄焯水去血水，腌制后与花生一起焖煮至收汁。

红烧排骨

材料：排骨、清水、冰糖、油、香葱、姜片、桂皮、八角、细盐、生抽、花雕酒