病人面条怎么做好吃

对于病人来说，面条的烹饪方式应该尽量简单、低脂、低盐，并且富含营养。以下是一些适合病人的面条食谱建议：

菠菜鸡蛋汤面

食材：

面条、鸡蛋、蒜末、葱花、菠菜

调料: 2勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精

做法:

1. 面条煮熟备用。

2. 起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍。

3. 放所有的调料，尝一下，如果觉得淡再加一点点盐，蒜末放到汤里煮一下。

4. 最后加入菠菜，汤浇在面上即可。

清汤阳春面

食材：

面条、生抽、老抽、香油、盐、糖、胡椒粉、葱

做法:

1. 碗中加生抽、老抽、香油、盐、糖、胡椒粉、葱备用。

2. 碗中烧开水，水不要开，打入一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。