超市里的羊肉怎么清洗的

要彻底清洗超市里的羊肉，可以遵循以下步骤：

将羊肉放入淘米水中浸泡10-15分钟，淘米水中的淀粉和碱性物质有助于去除羊肉表面的油脂和脏污。

浸泡后，将羊肉捞出，放入另一个盆中，撒上适量的食盐，用手抓匀，揉搓约2-3分钟。食盐具有杀菌消毒的作用，可以帮助去除羊肉上的细菌和杂质。

将面粉撒在羊肉上，用手将面粉和羊肉充分揉搓，持续约5分钟。面粉的吸附性强，能有效去除羊肉表面的油脂、血水和杂质。

将揉搓好的羊肉放入清水中，用手轻轻搓洗，直到水变得清澈，确保将面粉和杂质完全冲洗干净。

在烹饪前，仔细检查羊肉是否清洗干净，必要时可以再次用清水冲洗几遍，确保没有残留的盐分和面粉。

通过以上步骤，可以有效地清洗羊肉，去除表面的污垢和细菌，确保食用的安全和口感。