奶香鱼头豆腐汤

奶香鱼头豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鱼头1个

豆腐半块（约200克）

姜适量

料酒适量

盐适量

青菜适量

葱1根

胡椒粉适量（可选）

鸡精适量（可选）

枸杞少许（可选）

香菜少许（可选）

制作步骤：

鱼头处理

将鱼头洗净，去除牙齿和腹中黑膜，切成适当大小的块状。

用料酒、盐、姜片腌制鱼头30分钟，以去腥增香。

豆腐处理

豆腐切成约1厘米厚的块，用开水焯一下去除豆腥味。

煎鱼头