东北炒菜都有什么

东北家常炒菜种类丰富，以下是一些常见的东北家常炒菜：

地三鲜：

由茄子、土豆、尖椒三种食材组成，简单的食材经过炒制，释放出浓郁的香气。制作时，先将土豆和茄子切块，分别炒至微微焦黄，再加入青椒，调入盐和酱油，翻炒均匀即可。

小鸡炖蘑菇：

用嫩鸡和榛蘑一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

锅包肉：

选用猪里脊肉切成薄片，裹上淀粉糊后油炸至金黄酥脆，再淋上糖醋汁，口感丰富，深受各年龄段的喜爱。

蒜薹炒肉：

蒜薹清脆爽口，肉质鲜嫩多汁。

芹菜粉：

芹菜清香扑鼻，粉条Q弹有嚼劲。

荷兰豆炒鱿鱼：

海鲜的鲜美和蔬菜的清香相互交织。

排骨炖豆角：

排骨的肉香被土豆和豆角充分吸收，土豆和豆角也变得软糯香甜，咸香美味又下饭。

酸菜炖排骨：

东北酸菜和排骨搭配在一起，酸爽又开胃，是下饭的王者。

杀猪菜：

东北人过年过节时的传统菜肴，代表着丰收与团圆。

酱大骨：

一滴油都不放的酱大骨棒，东北人的坠爱。

东北大拉皮：

热量低，口感爽滑，是东北菜馆里的常见菜。

溜肉段：

是一道色香味俱全的经典东北菜。

猪肉白菜炖粉条：

猪肉和粉条的搭配，简单却美味。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。希望这些信息能帮助您更好地了解东北家常炒菜。