炒菜时米饭放少了

炒菜时如果发现米饭放少了， 通常不能再直接加入更多的米饭。因为已经煮熟的米饭和未煮的米饭混合在一起会导致煮出来的米饭生熟不均。不过，可以根据具体情况采取一些补救措施：

如果米饭只是略微夹生，可以尝试将下面已经煮熟的米饭翻上来，将夹生的部分盖住，然后根据米饭的干湿程度加入适量的水，再次焖煮，直到米饭熟透。

如果米饭局部夹生，可以将整锅饭搅动均匀，然后加入适量的米酒焖煮，这样有助于夹生部分的米饭变熟。注意，酒精过敏的人应避免使用这种方法。

如果米饭全部夹生，首先需要检查电饭煲是否有故障，或者尝试将米饭舀出来，在蒸锅里重新蒸热。可以在蒸锅下层多放一些水，蒸的时间长一些，让水蒸气充分与米饭接触，从而使米饭变软。

如果以上方法都不可行，可以将剩余的米饭和炒菜一起炒，制作成炒米饭。虽然这样炒出来的米饭口感可能不如原来的米饭，但至少可以避免浪费。

综上所述，炒菜时米饭放少了，可以根据米饭的夹生程度选择合适的方法进行处理，或者将剩余的米饭用于制作炒米饭。