内酯豆腐怎么买

购买内酯豆腐时，可以通过以下技巧来挑选：

优质的内酯豆腐色泽洁白，表面平滑且有光泽。如果豆腐表面有明显的裂纹或颜色发黄，说明可能已经不新鲜。

优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。用手按压时，应富有弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手。

优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。

正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。

好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

可以选择一些知名品牌，如“豆之福”、“胖妞即食”等，这些品牌通常有较好的产品质量和口碑。