薏仁白菜汤

薏仁白菜汤是一道具有清热除湿、降低血压等功效的养生汤品。以下是几种不同的薏仁白菜汤做法：

经典做法

材料：薏米20克，白菜300克，葱10克，姜5克，盐5克，植物油30毫升。

步骤：

1. 薏米洗净去杂质，白菜洗净切6厘米长的段，姜拍松，葱切段。

2. 锅置武火上烧热，放入植物油至六成热时，放入姜、葱爆香。

3. 加入水1升，放入薏米煮35分钟，放入白菜、盐煮熟即成。

简化版做法

材料：薏米30克，白菜400克，盐适量。

步骤：

1. 薏米洗净后放入沙锅内，加水800毫升大火烧开，改中火煮15分钟，小火煮45分钟。

2. 白菜洗净，切丝。在薏米小火烧40分钟后，加入大白菜，改大火同煮，煮开后改中火再煮30分钟。

高权威做法

材料：白菜300克，薏米20克，大葱10克，姜5克，盐2克，植物油25克。

步骤：

1. 薏苡仁去杂质后洗净，白菜洗净后切成6厘米长的段，姜拍碎，葱切成段。

2. 锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热，加入姜末、葱段爆香。