金针菇西红柿猪肝

金针菇西红柿猪肝汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

猪肝150克

金针菇50克

西红柿1个

盐、酱油各5克

味精3克

步骤：

1. 猪肝洗净切片；西红柿入沸水中稍烫，去皮，切块；金针菇洗净。

2. 将切好的猪肝入沸水中汆去血水。

3. 锅上火，加入油，下猪肝、金针菇、西红柿，加入适量清水煮10分钟，调入盐、酱油、味精即可。

做法二

材料：

番茄3个

猪肝500g

金针菇适量

料酒、生粉、老抽、鸡精少许

步骤：

1. 腌制猪肝：加料酒、生粉、老抽、鸡精腌制10分钟。

2. 生姜大葱切碎入油锅翻炒至香，加入切好的番茄炒至出汁。

3. 加水，加入金针菇煮15分钟，再将腌制好的猪肝放入锅内，喜欢嫩的10分钟就可出锅。

做法三

材料：