金针菇根部放着还能长吗

金针菇的根部在适当条件下是可以再生的。以下是金针菇根部再生的一些关键步骤和注意事项：

选择合适的根部：

选购新鲜、根部看起来完好的金针菇，最好带有少量的泥沙，这样有利于后期的再生。

准备容器和培养液：

准备一个干净的容器，如小瓶子或塑料袋，里面放上一片纸巾，将纸巾用苏打水打湿。也可以加入适量的清水，确保根部的营养供应。

放置根部：

将切下的金针菇根部放在湿润的纸巾上，包上保鲜膜或放入塑料袋中，确保环境阴暗、通风且温度保持在5℃~10℃。

等待再生：

将准备好的容器放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。金针菇属于真菌类，再生能力非常强，大约一周左右便会发芽，大约两周的时间就能收割一次新的金针菇。

通过以上步骤，金针菇的根部可以在适宜的条件下重新生长出新的金针菇。这种方法不仅简单，而且成本低廉，适合家庭自制金针菇。