莴苣烧鸡加金针菇

莴苣烧鸡加金针菇的做法如下：

准备食材

鸡腿 2只

金针菇 300克

莴苣 1根

大蒜 3瓣

姜 5片

葱 2根

蕃茄酱 3勺

生抽 2勺

老抽 1勺

陈醋 半勺

香油 半勺

蚝油 1勺

柠檬汁 2滴

桂皮 半根

胡椒粉 适量

腌制鸡腿

琵琶腿放一勺白醋一勺盐快递解冻，然后洗去血水，正反面划三四个口子方便腌制入味。

腌料成分包括大蒜、姜、葱、蕃茄酱、生抽、老抽、陈醋、香油、蚝油、柠檬汁、桂皮和胡椒粉。

将腌料倒在保鲜袋里，装鸡腿，根据情况加一点点水，扎紧袋口，隔着袋子按摩鸡腿，使其入味，放置二十分钟。

准备蔬菜

莴苣切改刀块，不要切片，以免煮烂。