南瓜鸡蛋烤面包

南瓜鸡蛋烤面包是一道美味又健康的面食,以下是一种常见的做法:

食材准备:

南瓜 1个

鸡蛋 2个

面粉 300克

酵母粉 5克

白糖 30克

盐 2克

食用油 适量

牛奶或水 适量(用于调整面团湿度)

制作步骤:

南瓜处理

南瓜去皮去瓤,切成薄片或小块。

蒸锅加水烧开,放入南瓜片或块,蒸10-15分钟至熟透。

蒸好的南瓜用勺子压成泥状。

面团制作

在一个大碗中,将南瓜泥、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐混合均匀。

逐渐加入面粉,边加边搅拌,直到形成一个光滑的面团。

加入适量食用油,继续揉面团至出膜。

发酵