打豆浆时能加小米吗吗
豆浆中加入小米是完全可以的。小米和黄豆一起煮制,不仅可以增加豆浆的营养价值,还可以提升其口感。小米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分,与豆浆中的大豆异黄酮等成分相结合,可以为身体提供更全面的营养。
制作小米豆浆的方法如下:
准备食材:
小米30g,黄豆50g,苹果1个(去核),水适量,冰糖或蜂蜜适量。
煮制原料:
将小米和黄豆加入适量的清水,大火煮开后转小火煮15分钟,使食材更易打碎并增加豆浆的香气。
打浆:
将煮好的小米、黄豆连同煮制的水一起倒入豆浆机(或破壁机),再加入切好的苹果块。根据机器容量添加适量清水,选择“豆浆”模式打浆,约8-10分钟。
过滤与调味:
打好的豆浆可以直接饮用,如果喜欢更细腻的口感,可用细筛或豆浆袋过滤。根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜调味,稍微搅拌即可。
此外,小米豆浆还可以根据个人口味添加其他食材,如枸杞、红枣或花生,以增加营养价值和风味。
综上所述,豆浆中加入小米是一种营养且美味的做法,适合作为早餐或其他时间的饮品。