绿豆米饭要放多少水炒

煮绿豆米饭时，水的量可以根据个人口味和所需的米饭软硬度进行调整。以下是一些常见的水量建议：

一般情况

大米和绿豆的比例建议为3:1。

水量要没过绿豆米，确保煮熟。

具体水量建议

一般软烂的绿豆饭：可以多加一些水，例如水是大米的2倍。

有嚼劲的绿豆饭：可以少加一些水，少煮一会。

使用电饭煲：

按照米水1:1.2 - 1.5的比例准备，约150 - 180毫升。

如果喜欢更软烂的米饭，可以适当增加水量至1:1.5甚至更高。

其他注意事项

绿豆需要提前浸泡，通常4小时以上，以便更好地煮熟。

煮绿豆时，可以先用旺火煮开，再转小火焖煮，直至绿豆酥烂。

煮好的绿豆和米饭可以加入适量的白糖拌匀食用。

综上所述，煮绿豆米饭的水量并没有固定的标准，主要是根据个人喜好和所需的米饭软硬度来调整。一般来说，建议水量是大米的1.2到1.5倍，具体水量可以根据实际情况进行微调。