冬瓜西兰花蒸肉
冬瓜西兰花蒸肉是一道美味且营养均衡的菜肴，结合了冬瓜的清爽和西兰花的营养，以及猪肉的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
冬瓜500克
熟猪肉适量（建议使用肥瘦相间的猪肉）
西兰花适量（可选，增加口感和营养）
葱2根
姜适量
蒜适量
胡椒粉0.5克
鸡精1克
淀粉2克
生抽20克
老抽2勺
蒸鱼豉油1勺
香油适量
花椒油适量
油适量
盐适量
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮，切成约0.5厘米厚的片，长度和宽度与熟猪肉相当。
用挖球器在冬瓜中间挖出一个小球状，用于填充肉馅。
猪肉处理
熟猪肉切成大片，备用。