鲜贝柱炖冬瓜

鲜贝柱炖冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 500克

鲜贝柱 15枚

胡萝卜 适量

淀粉 适量

葱姜 适量

盐 适量

香菜 适量

油 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

白酒 适量

做法步骤：

冬瓜处理

冬瓜洗净，用勺子挖成球状备用。

冬瓜焯水1分钟捞出，然后切碎备用。

贝柱处理

贝柱用淀粉、胡椒粉和少量盐腌制一会。

炒制

热锅放油，将葱姜下锅爆香，也放入胡萝卜丝炒。

放入冬瓜球翻炒，可以加酱油提鲜提色。