木耳冬瓜排骨枸杞

木耳冬瓜排骨枸杞汤是一道营养丰富、具有多重功效的药膳。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

排骨：500克

冬瓜：500克

木耳：适量

生姜：适量

葱：适量

枸杞：20粒

料酒：2勺

白醋：少许

盐：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，加入葱段和清水下锅烧开，煮开至有浮沫，捞出排骨放入盆中，用凉水冲洗至没有浮沫。

冬瓜处理

冬瓜去皮切块。

木耳处理

木耳提前泡发好，去根蒂并清洗干净。

煮汤

将处理好的排骨放入砂锅中，加入足量的清水，放入生姜块和葱段。

大火烧开后，加入半勺料酒和少许白醋。