冬瓜蒸大锅菜

冬瓜蒸大锅菜是一道健康美味的家常菜，适合在家庭聚餐或日常饮食中制作。以下是几种不同的冬瓜蒸大锅菜的做法，供您参考：

家常冬瓜大锅菜

食材：冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮切块，土豆洗净去皮切块，海带洗净备用。

2. 猪肉切小块，放入适量生抽、老抽、盐、料酒抓匀，腌20分钟左右。

3. 锅中放油，七成热，放入肉炒匀。

4. 放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻。

5. 倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，盖上锅盖闷煮至土豆软烂。

6. 放入海带丝继续煮熟，关火装盘即可。

冬瓜大锅菜（加入多种配料）

食材：冬瓜500克、猪肉150克、香菇4朵、干贝适量、豆腐1块、虾皮适量、鸡精、盐、生抽、食用油、姜蒜。

做法：