洋葱西芹炒鸡腿

洋葱西芹炒鸡腿是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料

鸡腿 7只

西芹 2根

洋葱 1/3个

水 1/2米杯

耗油 2大勺

酱油 1小勺

冰糖 1小勺

料酒、盐、胡椒粉、淀粉（可选）

步骤

准备材料

洋葱切块，西芹切段，鸡腿洗净。

鸡腿可以用刀剁成块，或者保持琵琶腿的形状。

制作酱汁

在一只碗中，将水、酱油、耗油、冰糖混合在一起，搅拌均匀，制成酱汁。

炒香洋葱

在锅中加入适量的油，将洋葱块放入锅中，用中火炒香。

炒鸡腿

将鸡腿放入锅中，翻炒至表面变色，加入之前准备好的酱汁，翻炒均匀。