水盆羊肉有花椒吗

水盆羊肉中确实包含花椒。花椒作为一种常见的香料，在制作水盆羊肉时起到了去腥增鲜的作用，使羊肉的味道更加醇厚。在多篇文章中均提到了花椒作为水盆羊肉的调味料之一，如：

香料基础：

水盆羊肉的香气基础由桂皮、八角、茴香、大香、花椒、草果、丁香等多种香料调味共同构成，其中花椒麻味十足，是必不可少的提味品。

具体用料：

水盆羊肉的制作材料中明确提到需要花椒400克。

调料搭配：

水盆羊肉的调料包括花椒、胡椒、小茴香、良姜、八角等，其中花椒味比较突出时，属于蒲城系。

综上所述，水盆羊肉中确实包含花椒，并且花椒在制作过程中起到了重要的调味作用。