蛋糕加了奶粉

蛋糕中加入奶粉是可行的，并且有多种好处。奶粉可以为蛋糕增添奶香味，使口感更加丰富和细腻。同时，奶粉中的营养成分也有助于提高蛋糕的营养价值。以下是加入奶粉的一些具体做法和注意事项：

增加口感和奶香味 ：在面粉中加入适量的奶粉，可以让蛋糕更具有奶香味，吃起来更加美味。

替代牛奶：

如果担心牛奶的脂肪含量或者乳糖不耐受，可以用奶粉代替牛奶。例如，可以用奶粉加水冲均后加入蛋糕糊中。

提高营养价值：

奶粉中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，这些成分在蛋糕中也能提供一定的营养价值。

装饰效果：

奶粉还可以用于蛋糕的装饰，尤其是喷砂效果，适合用于圣诞类蛋糕的装饰，但效果可能没有糖粉那么理想。

做法示例

准备食材

低筋面粉：100g

奶粉：15g

鸡蛋：5个

白砂糖：60g

玉米油：80g

柠檬汁：数滴

香草精：4滴

制作过程

鸡蛋分蛋，蛋白和蛋黄分别放置。

蛋白中加入白砂糖，分三次加入，打发至硬性发泡。