如皋的馒头种类

如皋的馒头种类主要包括以下几种：

也称为老酒馒头，是用酵母为陈年老酵做的馒头，香味特别，是如皋的传统馒头。

如皋的馒头不同于北方的实心馒头，它是包馅的，且外形平塌塌，和一般馒头没什么两样。

萝卜丝馒头是如皋非常受欢迎的一种馒头，馅料是新鲜萝卜切成丝，脱水后填入馒头中，口感鲜嫩多汁。

咸菜馒头是用咸菜和肉丁、小葱拌匀炒成的馅，味道独特。

豆瓣酱馒头是如皋人过年时常用的一种馒头，蘸豆瓣酱或红烧小黄鱼、麻辣小龙虾的汤，风味独特。

赤豆桂花馅馒头是一种香甜馥郁的馒头，馅料是赤豆和桂花。

鲜肉馒头是一种鲜嫩多汁的馒头，馅料是新鲜的肉馅。