甜蒜的腌制加水吗

甜蒜的腌制 需要加水。具体做法如下：

准备盐水：

在盆中加入适量的水，然后加入盐，搅拌均匀，制成盐水。

浸泡大蒜：

将白皮大蒜泡入盐水中，浸泡2天，然后取出大蒜，头部朝下控干水分。

制作糖醋水：

在碗中放入3勺白醋和2勺白糖，调好糖醋水。

腌制大蒜：

将控干水分的大蒜放入一个可密封的罐子里，然后倒入调好的糖醋水，水没过大蒜，盖上盖子密封严实。

浸泡：

每天打开盖子翻滚一次，浸泡一个星期左右即可食用。

建议使用凉白开水来避免细菌滋生，确保腌制出来的大蒜长时间不坏，保持脆爽口感。