豆角怎么搞好看又好吃

豆角可以通过多种方式制作，既好看又好吃。以下是一些推荐的豆角做法：

1. 蒸豆角

材料：

豆角

胡萝卜

盐

小苏打

水晶皮饺子粉

普通面粉

步骤：

1. 将豆角煮熟后切成小丁，胡萝卜也切成相同大小的丁。

2. 在豆角和胡萝卜丁中加入少量的盐和小苏打，保持豆角的颜色鲜绿。

3. 加入一大勺水晶皮饺子粉和半勺普通面粉，增加豆角的透明度和粘性。

4. 搅拌均匀后，用手攥成团，确保每颗豆角丁都裹上面粉。

5. 将裹好面粉的豆角团放在蒸锅中，水开后蒸8分钟，直至豆角熟透。

6. 搭配自己喜欢的蘸料食用，口感筋道，味道鲜美。

2. 蒜蓉豆角

材料：

豆角

大蒜

盐

生抽

鸡精

食用油

步骤：

1. 豆角洗净切段，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。

2. 锅中水开放一勺盐和一勺食用油，焯水两分钟后捞出，保持颜色翠绿。