芋头丸子做饭

制作芋头丸子的步骤如下：

准备食材

芋头 500克

瘦肉 200克（最好选用里脊肉）

小白菜 适量

葱 1根

蒜 2瓣

小米辣 1个

红薯粉 100克

生抽 2茶匙

老抽 1茶匙

蚝油 1茶匙

盐 适量

鸡精 少许

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱姜水 适量

处理芋头

将芋头洗净，放入高压锅中，加入适量清水，上汽后煮5分钟，直至芋头熟透。

剥去芋头外皮，捣成细腻的芋泥。

调制肉馅

将瘦肉切成小块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱姜水，搅拌均匀，腌制10分钟。