土马铃薯炒青椒

土马铃薯炒青椒是一道简单美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料准备

主料：

土豆 2个

青椒 1-2个

辅料：

蒜 2-3瓣

姜 少许

葱 1根

干辣椒 2-3个（可选）

调味料：

盐 生抽 醋 白胡椒粉 植物油

制作步骤

土豆处理

土豆去皮洗净，切成薄片或丝。

切好的土豆放入清水中浸泡，防止氧化变色。

青椒处理

青椒洗净，去籽，切成丝。

其他准备

蒜切末，姜切丝，葱切段。

烹饪过程

热锅下油，油温升高后加入花椒爆香（可选）。