烤青椒肉丝串的做法

烤青椒肉丝串的做法如下：

瘦肉300克

青椒4个

姜2片

淀粉适量

大喜大烤肉酱黑椒味半包

瘦肉切成细丝，青椒切成细丝备用。

瘦肉中加入半袋大喜大烤肉酱和一勺淀粉，抓匀后腌制10分钟。

锅中加入少许油，放入姜丝炒出香味。

倒入腌制好的瘦肉丝，滑熟后捞出备用。

加入青椒丝，翻炒至熟即可。

将炒好的青椒肉丝串放入烤箱中，根据自家烤箱的温度和时间进行烤制，一般烤10-15分钟即可。

烤熟后，可以撒上辣椒面增加风味。

在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，如生抽、蚝油、鸡精等，以增加菜肴的层次感和风味。

小贴士：

炒肉丝时要用筷子或铲子不断翻动，避免肉丝黏连。

青椒炒至断生即可，不要炒得太软，以保持其清脆口感。

腌制肉丝时，淀粉和料酒的加入能够让肉质更嫩滑。

这样，美味的烤青椒肉丝串就制作完成了，适合作为追剧或夜宵享用。