青椒算辣椒

青椒 属于辣椒。青椒是辣椒的一种，属于茄科辣椒属的植物，与红色辣椒统称为辣椒。青椒的果实为浆果，通常味道不辣或略带甜味，因此也被称为甜椒或菜椒。尽管青椒的辣味较淡，甚至有些品种根本不辣，但它仍然属于辣椒类植物，并且在烹饪中通常被用作蔬菜而非调味料。

此外，青椒含有丰富的维生素C和其他营养成分，具有多种健康益处，包括保护血管健康、改善皮肤质量和增强免疫力等。由于它的多样性和丰富的营养价值，青椒在中国各地普遍栽培，并且被广泛应用于药膳、食疗和保健等领域。

综上所述，青椒作为一种蔬菜和调味料，属于辣椒类植物，其特点是果实较大、辣味较淡，并且有多种健康益处。