鸡心爆炒芹菜

鸡心爆炒芹菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡心：200克

芹菜：200克

姜：3片

蒜：4瓣

葱：1根

辣椒：1个（可根据口味调整）

洋葱：1/4个

生抽：1匙

老抽：1茶勺

蚝油：1茶勺

糖：半茶勺

盐：2克

水：100克

淀粉：1茶勺

料酒：少许

酱油：1勺

油：适量

处理食材

鸡心洗净，切半，加少量盐抓匀后洗干净，沥干水分。

芹菜洗净，切段。

洋葱切丝，红椒切小片。