蛋糕干了变硬怎么办

蛋糕变硬了之后，可以尝试以下几种方法来使其回软：

将蛋糕放入食品袋或密封的饭盒中，封好后放入微波炉加热1分钟左右，蛋糕即可回软。注意时间不宜过长，以免蛋糕失水过多而变硬。

将蛋糕放在烤箱中，下面放一盘水，将蛋糕放到水上面的烤网上，增加湿度，低温加热（60度左右），烤10-20分钟，直到蛋糕变软。这种方法适用于需要更加温和加热的蛋糕。

将变硬的蛋糕放置在室温下，让它自然回软。这种方法需要较长时间，通常需要几个小时甚至一整夜。

将蛋糕放入蒸锅中蒸，利用蒸汽使蛋糕回软。注意不要用微波炉，因为微波炉加热会使水分流失，导致蛋糕更加干燥。

使用喷雾器在蛋糕表面均匀喷上一层薄水雾，然后放入微波炉加热1-2分钟，这种方法可以快速使蛋糕回软。

将蛋糕泡在热牛奶、芝麻糊或小米粥中食用，这样可以使蛋糕变软，同时增加风味。

选择哪种方法取决于蛋糕的具体情况和你对蛋糕的期望口感。如果蛋糕只是稍微变硬，微波炉加热或室温放置可能就足够了。如果蛋糕变硬较严重，可能需要采用烤箱加热或表面喷水的方法。无论哪种方法，都应注意不要加热过度，以免蛋糕口感变差。