红烧肉罐头制作方法

红烧肉罐头的加工方法如下：

猪五花肉500克

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量

水、仔姜、八角、桂皮、小茴香等调料

将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用热水焯水捞出备用。

在锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入焯过水的肉块，煸炒至肉块表面微微变色。

加入适量的料酒，煮至恶臭味消失。

加入一定量的水，再加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调节。

加入葱姜蒜、仔姜、八角、桂皮、小茴香等调料，煮开后转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到肉汁浓稠入味。

将炖好的红烧肉汤汁倒入罐头中，再将红烧肉块一个一个地装入罐头中。

将罐头口子拧紧，再将罐头放入压力锅加压20-30分钟，碾压完毕后拔去压盖即可。

将罐头倒扣，使其内部油汁均匀渗透到肉块中。将罐头贮存在通风干燥、避光避热的地方即可。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红烧肉罐头了。在制作过程中，注意火候的控制和调料的配比，以确保红烧肉的口感和味道。