夹螃蟹技巧
夹螃蟹时，可以采用以下技巧来确保安全并轻松抓取：
使用正确的手势
用拇指和中指夹住螃蟹的左右两侧，并将螃蟹的外壳朝上。这种方法可以避免被螃蟹的爪子夹住，是最安全的抓法。
将手掌对准螃蟹的背部，用大拇指和食指分别按在螃蟹的背面和腹部（其他手指也可），形成夹力，手心位于螃蟹的后方，这样螃蟹是夹不到人的。
利用螃蟹的状态
如果螃蟹爪子没有被捆住，可以使用绳子或布料将螃蟹爪子捆起来，这样在清洗螃蟹时就不担心夹到手了。
新鲜螃蟹买回来后，可以放在盆子里，倒入一些少量的清水，然后在螃蟹里面倒入一些白酒，将其混合起来。白酒可以灌醉螃蟹，使其变得较为温顺，便于清洗，并且有效去除腥味。
使用辅助工具
如果螃蟹非常活跃，可以尝试用食用油、肥皂水或白醋涂抹螃蟹的钳子，这些物质可能会使螃蟹松开夹持。
可以使用细长的工具（如钳子、镊子等）轻轻触碰螃蟹的眼睛或嘴巴，有时会让螃蟹受到惊吓而松开夹持。