茄汁洋葱汤

番茄洋葱汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典番茄洋葱汤

材料

番茄 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1根

芹菜 1根

鲜奶油 适量

香叶 1片

盐 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量

做法

番茄洗净，切开去子，切成薄片；胡萝卜、洋葱均洗净，去皮切片；芹菜去叶，洗净后切段，备用。

煎锅置于火上，倒入植物油烧热后放入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮30分钟左右即可。

做法二：简易番茄洋葱汤

材料

番茄 适量

洋葱 适量

胡萝卜 适量

大蒜 适量

黄油 适量

水 适量

番茄沙司 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

做法

胡萝卜、番茄、洋葱、大蒜切碎。黄油加热。

洋葱和蒜碎炒香，放入番茄和胡萝卜，翻炒均匀，加水，盖个盖子，中火烧8分钟左右。

加入盐和番茄沙司，撒黑胡椒碎关火，盛出后，撒少许小葱碎。

做法三：健康番茄洋葱汤

材料

番茄 2颗

洋葱 1颗

盐 适量

胡椒粉 适量

做法

将番茄与洋葱洗干净，切成块状。

将锅中放入适量清水，放入洋葱与番茄一起煮。

煮滚后再以小火煮，直到变软后，加入适量的盐和胡椒粒调味即可。

做法四：丰富番茄洋葱汤

材料

番茄 4-5个

洋葱 2个

大蒜 2-3瓣

西芹 1根

红椒 1个

鸡汤或蔬菜汤 500毫升

盐、黑胡椒粉、橄榄油 适量

做法

番茄切成小块，洋葱、西芹和红椒切成细丁，大蒜切碎备用。

在热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入西芹和红椒炒匀。

加入番茄块翻炒至软烂，出香味。

倒入鸡汤或蔬菜汤，调至中小火煮沸，再转至小火煮约15分钟，使番茄熟透。

用汤匙将汤倒入搅拌器中，搅拌成细腻的汤状，或者用搅拌棒直接搅拌锅中的汤成细腻的汤状。

将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再煮沸1-2分钟。

将煮好的番茄洋葱汤盛入碗中，可以撒上一些新鲜的香草叶作为装饰。

做法五：高级番茄洋葱汤

材料

番茄 2个（中等大小）

洋葱 1个（中等大小）

胡萝卜 1根

土豆 1个（可选）

蒜 2瓣

番茄酱 1勺

盐 少量（约1g）

黑胡椒粉 少许（提味）

柠檬汁 几滴（可选）

水 800毫升

做法

番茄去皮：在顶部划个小十字，用开水烫30秒后迅速过冷水，皮会乖乖脱下来。

切切切：番茄切小块，洋葱切丝，胡萝卜切片，土豆切小块，蒜切末。

炒出香气：热锅不用油，放蒜末和洋葱丝，小火干炒，直到洋葱微微透明，散发出甜甜的香气。

番茄登场：加入切好的番茄块，小火翻炒，炒到番茄变软，汁水自然流出。可以加一勺番茄酱，继续炒匀。

加水炖煮：倒入800毫升水，大火烧开后转中小火，加入胡萝卜片和土豆块，盖上锅盖，慢炖15分钟。

调味