西兰花做法凉拌沙拉

材料：

西兰花 1/2个

培根 2-3片

鸡蛋 3个（可选）

芝麻 3勺

蛋黄酱 4勺

白糖 1勺

酱油 1勺

盐和胡椒粉 适量

做法：

准备食材

西兰花切成小块。

培根切成小块，在平底锅里翻炒后冷却一下。

鸡蛋煮熟后剥壳，切片或整个使用（根据个人喜好）。

处理西兰花

在开水里放入1勺盐和西兰花煮1分钟内捞出，然后用冷水冲洗，挤干水分后备用。这样可以防止西兰花变色且保持清脆口感。

准备酱汁

芝麻磨细后放入蛋黄酱4勺，酱油1勺，白糖1勺，少许盐搅拌均匀备用。

混合食材

在碗里放入西兰花、培根、鸡蛋，倒入酱汁搅拌均匀，确保每一朵西兰花都沾满调料。

最后撒一点胡椒粉增香。

装盘

将拌好的沙拉装盘，可以立即享用。

小贴士：

建议凉拌好了马上吃，时间久了会有水变淡。

咸淡请根据自己的口味适当调整。

这道西兰花沙拉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道健康美味的选择。希望你喜欢!