隔夜红烧肉蒸米饭能吃吗

隔夜红烧肉蒸米饭 能吃，但需要注意以下几点：

保存得当：

如果将红烧肉和米饭一起放入冰箱冷藏保存，并且周围环境温度适宜，隔夜后的红烧肉和米饭通常不会发生变质，可以食用。红烧肉经过一夜的冷藏保存，会更加入味，再次加热后还能再炼出一些油脂，减少油腻，口感更好。

避免高温环境：

如果周围环境温度较高，且没有将红烧肉和米饭放入冰箱冷藏，隔夜后可能会滋生细菌，导致食物变质，味道改变，甚至可能引起急性胃肠炎，导致腹泻、腹痛等不适症状。

注意卫生：

食用隔夜米饭前一定要确保饭菜保存在卫生环境中，如放进冰箱或密封好保存，避免细菌滋生或食物变质。

避免过量：

米饭中含有大量的淀粉，隔夜米饭会增加淀粉的含量，摄入过多会增加卡路里和糖分的摄入，导致肥胖和其他健康问题。

综上所述，只要保存得当且注意卫生，隔夜红烧肉蒸米饭是可以食用的。建议在食用前将米饭和红烧肉充分加热，以杀死可能滋生的细菌，确保食品安全。