香辣粉条炖鸡做法

香辣粉条炖鸡是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

鸡腿 500g

土豆 300g

洋葱 120g

胡萝卜 100g

粉条 60g

香油 1茶匙

酱油 3大勺

老抽 2茶匙

味淋 2大勺

蒜泥 2大勺

干辣椒 3-5根

糖 1茶匙

葱、姜、八角、桂皮、香叶（可选）

做法步骤

鸡腿处理

鸡腿用水焯一下，洗干净备用。

蔬菜切块

土豆、胡萝卜、洋葱去皮，切成块状。

炒香调料

锅里放少许油，加入蒜泥、干辣椒、八角、桂皮、香叶（如果使用）炒香。

炒鸡腿

将焯好水的鸡腿放入锅中，翻炒至表面微黄。