全自动烤箱面包的做法

全自动烤箱面包的做法如下:

准备材料

高筋面粉:500克

酵母:5克

白砂糖:50克

盐:10克

温牛奶:280毫升

黄油:50克

烤箱:预热至190摄氏度

碗、搅拌器、刀具、烤盘、烘焙纸

混合面团

将所有干性材料(面粉、酵母和盐)混合在一个大碗中,确保没有结块。

在另一个碗里,将白砂糖和温牛奶搅拌均匀,使得糖完全溶解。

将液体慢慢倒入干性材料中,一边倒一边用搅拌器将所有成分混合至形成粘稠的面团。如果面团过于干硬,可以适量加点水。

将切成小块的黄油揉进面团中,直到黄油完全融入。

第一次发酵

将揉好的面团放在一个温暖、无风的地方进行第一次发酵,约60-90分钟,直至面团体积翻倍。

整形与第二次发酵