不用奶油的蛋糕

奥利奥饼干慕斯蛋糕

使用奥利奥饼干作为底层，去掉夹心后与融化的黄油拌匀，放入模具中压平。

吉利丁片提前泡软，隔热水融化后加入草莓酸奶糊中拌匀。

将慕斯糊倒入模具，冷藏4小时以上脱模，用电吹风吹一圈即可轻松脱模。

玉米油蛋糕

玉米油加热后倒入过筛后的低筋面粉，搅拌成无颗粒、顺滑的状态。

倒入牛奶，继续搅拌，加入蛋黄，搅拌成顺滑的蛋黄糊。

蛋白打发至软钧状，分次加入细砂糖，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入烤盘，底部垫上油纸，撒上芝士，送入烤箱烤制。

鸡蛋蛋糕

鸡蛋和细砂糖放入碗中，用搅拌器搅打至变白并出现小泡沫。