奶油和面粉可以做什么

奶油和面粉可以制作多种美食，以下是一些常见的应用：

食材：高筋粉150克、面粉60克、干酵母2克、细砂糖30克、盐5克、蛋液20克、淡奶油60克、水60克、黄油15克。

做法：将高筋粉、面粉、干酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大后分割滚圆，擀长后卷起，排进烤盘，刷蛋液后撒上芝麻，180度烤18分钟。

食材：鸡蛋4个、低筋面粉75克、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、柠檬汁2滴、淡奶油250克、细砂糖25克。

做法：将玉米油和牛奶搅打乳化，筛入低筋面粉，加入蛋黄搅拌，蛋白打发后与面糊混合，倒入烤盘，155度烤26分钟，冷却后卷起。

食材：面粉200克、淡奶油90克、清水70克、酵母粉2克、食用油3克。

做法：将淡奶油倒入面粉中，加酵母粉和水揉成面团，饧发40分钟后擀成圆饼，烙至两面金黄。

食材：鸡蛋、奶油、黄油、糖、牛奶、低筋面粉、糖粉。

做法：将鸡蛋、奶油、黄油、糖搅化，加入牛奶和面粉，搅拌均匀后挤成花形状，180度烤10分钟。

食材：高筋面粉280克、酵母3克、糖45克、鸡蛋40克、淡奶油40克、牛奶100克、黄油20克、葱花适量。

做法：将所有食材（除黄油）放入面包桶，揉面后加入黄油，发酵后擀成薄片，刷油撒上葱花，卷起蒸15分钟。

食材：面粉、蛋液、蔬菜、酵母、牛奶、可可粉、奶油。

做法：将面粉、蛋液、蔬菜加水混合，加入酵母和牛奶，加入可可粉和奶油，搅拌均匀后冷冻20分钟，烤20分钟。

这些食谱展示了奶油和面粉在制作面包、蛋糕、饼干等多种甜点时的应用，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。